Oferta ogólna

Catering

Sałatki

Sałatka grecka10,00 zł
Sałatka meksykańska z pikantną wołowiną12,00 zł
Sałatka farmerska10,00 zł
Sałatka Prowansja (z szynką armeńską i suszonymi pomidorami)12,00 zł
Sałatka ryżowa z kurczakiem8,00 zł
Sałatka Cezar10,00 zł
Sałatka „Calipso” (z krewetkami i melonem)15,00 zł
Koktajl z paluszkami krabowymi10,00 zł
Sałatka krabowa z makaronem9,00 zł
Sałatka bakaliowa z serem pleśniowym10,00 zł
Koktajl z łososiem12,00 zł
Koktajl z łososiem w awokado15,00 zł
Sałatka kolorowa z kurczakiem10,00 zł
Sałatka śledziowa z marynowaną śliwką10,00 zł
Sałatka „ Frize „ z pieczoną gęsiną15,00 zł
Sałatka „ Rubinowa „ z owocami granatu12,00 zł
Sałatka „Mery Rose”9,00 zł
Sałatka z kozim serem i figami12,00 zł
Sałatka wytworna z kurczakiem ,ananasem i szparagami12,00 zł
Sałatka z pieczoną kaczką i pomarańczami12,00 zł
Sałatka śródziemnomorska10,00 zł
Sałatka jarzynowa8,00 zł
Cena za porcję 150 g.

Ryby

Pstrąg w galarecie9,00 zł
Pasztet z pstrąga po prowansalsku10,00 zł
Galantyna ze szczupaka (cała ryba )100,00 zł kg
Galantyna z łososia (cała ryba)100,00 zł kg
Terrina z łososia i pstrąga10,00 zł
Łosoś w galarecie10,00 zł
Łosoś w cieście francuskim10,00 zł
Mus z łososia w cieście szpinakowym10,00 zł
Łosoś marynowany z sosem musztardowo miodowym10,00 zł
Karp po wileńsku9,00 zł
Karp po żydowsku9,00 zł
Karp po gdańsku9,00 zł
Karp w galarecie9,00 zł
Terrina z filetami rybnymi z wędzonym łososiem12,00 zł
Ryba po grecku8,00 zł
Terrina z dorsza z Solą i szpinakiem10,00 zł
Pasztet z soli z leśnymi grzybami i boczkiem w kruchym cieście10,00 zł
Terrina w wędzonym węgorzem15,00 zł
Terrina z łososia i halibuta ze szpinakiem12,00 zł
Śledź w oleju4,50 zł
Śledź w śmietanie5,00 zł
Śledź słodko kwaśny5,00 zł
Śledzie po królewsku6,00 zł
Śledzie imbirowe w orzechach6,00 zł
Śledzie korzenne w sosie curry6,00 zł
Cena za porcję 70 g.

Ryby na ciepło

Sandacz po kapucyńsku30 złporcja 150g
Filet z pstrąga pieczony z migdałami20 złporcja 150g
Sola w sosie ogrodowym15 złporcja 150g
Łosoś w sosie szampańskim z winogronami30 złporcja 150g
Łosoś na maśle ziołowym25 złporcja 150g
Łosoś pieczony w całości w aromacie tymianku100 zł1 kg

Dania ciepłe

Gulasz a-la Boeuf Strogonow 250g22,00 zł
Wołowina w warzywach 250g22,00 zł
Zraz wołowy 180 g z sosem26,00 zł
Cielęcina „Saltimbocca Alla Romana „ w aromacie szałwii i sosie z białego wina 120 g35,00 zł
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym 250 g18,00 zł
Garnek chłopski 250 g18,00 zł
Medalion ze schabu w sosie z zielonego pieprzu i porto 120g16,00 zł
Medalion z polędwiczki wieprzowej w sosie kurkowym 120g18,00 zł
Zupa węgierska 250 ml15,00 zł
Zupa meksykańska 250 ml15,00 zł
Kurczak z warzywami na styl tajski 250g15,00 zł
Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem zapiekana w sosie serowym 120g15,00 zł
Śródziemnomorskie zraziki z indyka z fetą i oliwkami w sosie bazyliowym 120 r16,00 zł
Zraziki z kurczaka w musie z podgrzybków16,00 zł
Pierś z kaczki w pomarańczach lub wiśniach 150 g25,00 zł
Kaczka po cystersku 250 g (gulasz )22,00 zł
Indyk pieczony w całości cena za kg50,00 zł
Potrawy z dziczyzny na specjalne zamówienie

Zimne przekąski

Schab w maladze ze śliwką9,00 zł
Schab po warszawsku w galarecie9,00 zł
Schab wykwintny nadziewany polędwiczką i grzybami10,00 zł
Schab ze szpinakiem w galarecie8,00 zł
Schab z kurkami w galarecie9,00 zł
Schab z kaparami i oliwkami9,00 zł
Rolada ze schabu ze śliwką8,00 zł
Aksamitne polędwiczki w aromacie jałowca10,00 zł
Karkówka po staropolsku z sosem żurawinowym7,00 zł
Karkówka faszerowana warzywami7,00 zł
Pierś z indyka w owocowej galaretce9,00 zł
Mozaiki z indyka w maladze9,00 zł
Szparagi zawijane w szynce w galarecie6,00 zł
Galantyna z kurczak z omletem z sosem orzechowym9,00 zł
Pistacjowy kurczak8,00 zł
Galantyna z kurczaka z galaretką z madery9,00 zł
Terrina z kaczki z suszonymi owocami i likierem pomarańczowym10,00 zł
Kaczka po szlachecku z sosem śliwkowo imbirowym10,00 zł
Pasztet z kaczki w kruchym cieście8,00 zł
Pasztet z gęsi z żurawiną9,00 zł
Pasztet z cielęciny w żurawinowej galaretce9,00 zł
Pasztet z dziczyzny „Świętego Huberta”10,00 zł
Terrina warzywna z nadzieniem z sera owczego8,00 zł
Terrina z sera z orzechami laskowymi9,00 zł
Szwajcarska terrina ze szpinakiem i makaronem7,00 zł
Deska wędlin dla 10 osób80,00 zł
Deska serów dla 10 osób120,00 zł
Cena za porcję 70 g.

Koktajlowe rozmaitości (finger food)

Kanapka z salami4,00 zł
Kanapka z kindziukiem4,00 zł
Kanapka z szynką Szwardzwaldzką5,00 zł
Kanapka z wędzonym łososiem5,00 zł
Ciabatta z oliwkami i tapenadą z suszonych pomidorów5,00 zł
Tartinki z pieczoną piersią kaczki7,00 zł
Grzanki z humusem4,00 zł
Pasztet z gęsich wątróbek na krakersach4,00 zł
Quiches z (łosoś, szynk, kurczak, krewetka, kaczka, ser pleśniowy, szpinak)5,00 zł
Cukiniowe placuszki z musem bazyliowym4,00 zł
Guacamole z czerwonym chilli na placuszkach ziemniaczanych6,00 zł
Croistini z serem pleśniowym i żurawiną5,00 zł
Crostini z gorgonzola i gruszką5,00 zł
Crostini z musem tuńczykowym i krewetką6,00 zł
Crostini z musem limonowym i czarnymi oliwkami3,50 zł
Francuskie rożki ze szpinakiem i fetą4,00 zł
Crostini z pikantnym twarożkiem4,00 zł
Vol au vent z grzybami i kolendrą5,00 zł
Vol au vent z krewetką,6,00 zł
Vol au vent z fetą i oliwkami4,00 zł
Feyllete ze szparagami i sandaczem7,00 zł
Chrupiące łódeczki z chleba z małżami po włosku5,00 zł
Terrinki z łososia z oliwką5,50 zł
Terrinki z łososia z krewetką8,00 zł
Roladki z wędzony łosoś z bazylikową ricottą6,00 zł
Tatar z łososia z krewetką na grzance10,00 zł
Mini wrap z wedzonym łososiem i tymiankiem7,00 zł
Mini wrap z kurczakiem i sałatą4,00 zł
Mini wrap z awokado i bekonem4,00 zł
Melon w szynce parmeńskiej z rukolą5,00 zł
Koreczki3,00 zł
Roladki z bakłażana z suszonymi pomidorami5,00 zł
Ogórek z wiosennym twarożkiem4,00 zł
Pomidorki nadziewane szpinakiem i fetą4,00 zł

Ciasta

Sernik z bezą35 zł/kg
Kremowy sernik na maślanym spodzie38 zł/kg
Sernik biała dama z bitą śmietaną i owocami40 zł/kg
Sernik banoffe45 zł/kg
Limonkowy sernik na zimno40 zł/kg
Szarlotka 30 zł/kg
Szarlotka z bitą śmietaną 38 zł/kg
Tyrolski strudel jabłkowo migdałowy z sosem waniliowym 45 zł/kg
Kokosowy poemat 40 zł/kg
Tarta czekoladowa z pomarańczami
Tarta z białą czekoladą i żurawiną
Tarta kajmakowa z orzechami włoskimi
80 zł forma o średnicy 25 cm
Tarta waniliowa z owocami
Tarta cytrynowa
Czekoladowa tarta z budyniem i karmelizowanymi gruszkami
Czekoladowa tarta z kremem panna cotta i truskawkami (sezonowo)
80 zł forma o średnicy 25 cm
Jabłkowa tarte tatin na cieście francuskim z solonym karmelem70 zł forma o średnicy 25 cm
Kruche babeczki z kremem chałwowym / czekoladowym /toffi4 zł sztuka
Torcik bezowy z jagodami i bitą śmietaną45 zł/kg
Bezowy tort sułtański45 zł/kg
Szwarcwaldzka pavlova 50 zł/kg
Włoska pavlova z kemem cappuccino 50 zł/kg
Pijany śliwkowiec 45 zł/kg
Karmelowe Brownie55 zł/kg
Brownie z malinami45 zł/kg
Kremówka królewska 40 zł/kg
Ciasto jogurtowe z owocami30 zł/kg
Kostka kajmakowa / porzeczkowa / malinowa40 zł/kg
Bakaliowy piernik z powidłami i czekoladą38 zł/kg
Makowiec 40 zł/kg
Babka wiedeńska z pomarańczowym lukrem25 zł/kg
Muffinki od 4 zł/szt.
Mazurek pomarańczowo migdałowy z biała czekoladą 70 zł
Baklava (turecki smakołyk z pistacją na cieście filo) blacha standard 130 zł blacha
Tort na bazie kremów z bitej śmietany od 50 zł/kg

Kanapki śniadaniowe

Bułka kajzerka, masło, sałata, pomidor, ogórek kiszony, szynka 3,50 zł
Bułka kajzerka, masło, sałata, pomidor, korniszon, papryka, ser 3,50 zł
Bułka kajzerka, masło, sałata, ogórek świeży, łosoś wędzony5,50 zł
Bułka kajzerka, masło , rukola, pomidor, grillowany kurczak5,00 zł
Chleb razowy, masło, sałata, ogórek świeży, papryka, ser lub szynka4,00 zł
Chleb razowy, masło, sałata, pomidor, grillowany kurczak 4,50 zł
Dipy do kanapek2,00 zł
Bułka grahamka lub wieloziarnista zamiast kajzerki+ 1,00 zł
Minimalna ilość porcji zamawianego garmażu 10 porcji jednego rodzaju
Minimalna ilość zamawianych przystawek koktajlowych 10 sztuk jednego rodzaju

Jesteś zainteresowany powyższą ofertą? Czekamy na Twój kontakt!